Yazın Ferahlatan Çilekli ve Böğürtlenli Krep Tarifi
Tarife Giriş
Çilekli ve böğürtlenli yaz meyveli krep tarifi, yumuşak ve hafif kreplerin üzerine taze meyveler ve isteğe bağlı olarak krema veya yoğurt eklenerek hazırlanır. Krepleri yaparken, karışımın pürüzsüz olmasına dikkat etmelisiniz. Taze meyveler, tatlı krep ile mükemmel bir uyum sağlar. Hem görsel hem de damak tadıyla yaz aylarının vazgeçilmezi olacak bu tarif ile sofralarınıza renk katabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Çilek (2 su bardağı, dilimlenmiş)
- Böğürtlen (1 su bardağı)
- İsteğe bağlı olarak çırpılmış krema veya yoğurt
Yapılışı
- Öncelikle, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve süt ile vanilya özütünü ekleyin.
- Kuru malzemeleri yavaşça sıvı karışımın üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Bir tavayı hafifçe yağlayarak ısıtın ve hamurdan bir ölçü dökerek her iki tarafını da 2-3 dakika kadar pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Pişirdiğiniz krepleri tabaklara alın, üzerine dilimlenmiş çilek ve böğürtlenleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak çırpılmış krema veya yoğurt ile servis yapın.
Püf Noktaları
Krepleri pişirirken tavayı iyi ısındığından emin olun. Hamurun koyuluğunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz; daha ince krepler için süt miktarını artırabilirsiniz. Kullanacağınız meyvelerin taze olmasına özen gösterin, bu tarifin lezzetini etkiler. Krepleri hazırladıktan sonra sıcak servis yapmaya gayret edin, böylece meyvelerin aromasını daha iyi hissedebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze meyve suyu veya dondurma servis edebilirsiniz. Kahvaltı sofralarınızda ise çay veya kahve ile harika bir uyum yakalayacak.
