Sonbaharın Lezzeti: Tarçın ve Hindistan Cevizi ile Kabak Tatlısı
Tarife Giriş
Kabak tatlısı, özellikle sonbaharda tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarifte balkabağı, tarçın ve hindistan cevizi bir araya gelerek lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Öncelikle balkabaklarını dilimleyip haşlayarak başlayın, ardından piyaz yapar gibi karıştırarak tatlandırın. Fırınınızda pişirerek, hem sıcak hem de sıcak bir tatlı yaratmanın keyfini çıkarın. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 kg balkabağı
- 200 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 100 gram hindistan cevizi
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Balkabaklarını soyun ve dilimleyin.
- Bir tencereye suyu ekleyin ve dilimlenmiş kabakları ilave edin; 10 dakika haşlayın.
- Haşlanmış balkabaklarını bir kaba alın, üzerine toz şeker ve tarçını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir fırın kabına yerleştirip 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra çıkan tatlının üzerine hindistan cevizini serpin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Balkabağının tatlılığı değişkenlik gösterebilir; bu nedenle şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırında pişirme süresi, balkabağının kalınlığına göre değişebilir. Pişmeden önce bir çatal ile kontrol ederek, istediğiniz yumuşaklıkta olup olmadığını kontrol edin. Ayrıca servis yaparken üzerine biraz daha hindistan cevizi veya yoğurt eklemeyi deneyebilirsiniz; bu harika bir tat dengesine ulaşmanızı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında sıcak bir çay veya kahve ile servis etmek oldukça uyumlu olacaktır. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunulduğunda harika bir lezzet deneyimi yaşatır.
