Şeftalili ve Bademli Şekersiz Cheesecake
Tarife Giriş
Bu hafif cheesecake tarifi, şeftali ve badem ile tatlandırılarak yapılan, şekersiz bir tatlıdır. Krema peyniri ve badem ununun buluştuğu tabanı, şeftali dilimleriyle süslenerek ortaya çıkan eşsiz bir lezzet sunar. Doğal tatlandırıcılar ile hazırlanan bu tatlı, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. 8 porsiyonluk bu cheesecake, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 400 gram krem peynir
- 3 olgun şeftali
- 1/2 su bardağı doğal tatlandırıcı (örneğin yaban mersini kökü veya stevia)
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı limon suyu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karakova kapta badem ununu, krem peyniri, yumurtaları, vanilya özütünü ve limon suyunu iyice karıştırın.
- Sonra, doğal tatlandırıcıyı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz bir kalıba dökün ve üstünü düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından dilimlenmiş şeftalileri üzerine yerleştirerek servis edin.
Püf Noktaları
Cheesecake yaparken, soğuyunca kesilmesi daha kolay olması için en az bir saat buzdolabında bekletmek önemlidir. Şeftalileri taze kullanarak en iyi lezzeti elde edebilirsiniz. Badem unu yerine ceviz veya fındık unu da kullanabilirsiniz. Doğal tatlandırıcı kullanıldığında, tatlılığı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sunumda taze nane yaprakları ile süslemek, hem görselliğine hem de lezzetine katkı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze nane yaprakları, dondurma veya sıcacık bir yeşil çay ile harika bir uyum sağlar.
