Şaşırtıcı Kırmızı Pancarlı Çikolata Kek
Tarife Giriş
Kırmızı pancar ve bitter çikolatanın harika uyumunu sergileyen bu kek, yumuşak dokusu ve yoğun lezzetiyle her lokmada mutluluk verecek. Pancarın tatlılığı ile çikolatanın derin notaları, kekin iç yapısını zenginleştirirken, herkesin beğenisini kazanacak. Tarifi adım adım takip ederek hem kolay hem de sağlık dolu bir tatlı hazırlamanız mümkün. Fırından çıktığında mutfağınız nefis bir aroma ile dolacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı rendelenmiş kırmızı pancar
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın.
- Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
- Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş pancarı ekleyip karıştırın.
- Eritilmiş çikolatayı ilave edin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve gıdaların tümü iyice karışana kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30 dakika pişirin.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
Kekin daha sıkı bir dokuya sahip olması için kullandığınız unun kalitesine dikkat edin. Pancarı çok sıkı bir şekilde rendelerken, kekin nemini arttırdığından emin olun. Eğer kekin üstü fazla kızarırsa, pişirme süresinin sonuna doğru üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz. Kekin dilimlerini servis etmeden önce üstüne pudra şekeri serpmek hoş bir görünüm sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek ile birlikte vanilyalı dondurma veya taze meyveler harika bir uyum sağlar. Ayrıca üzerini çikolata sosu ile süslemek de keke ekstra lezzet katacaktır.
