Patates ve Muzun Büyüleyici Uyumu: Patatesli Muzlu Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Patatesli Muzlu Ekmek, yumuşak dokusu ve zengin tadı ile öne çıkıyor. Tarife başlamadan önce unu, kabartma tozunu, ezilmiş muzları ve haşlanmış patatesleri karıştırarak hamur haline getiriyoruz. Sonrasında fırında pişirerek altın rengi bir ekmek elde ediyoruz. İsterseniz üzerine dikkatlice tereyağı sürerek servis edebilirsiniz. Tarifi başarıyla uyguladığınızda, hem sıcak hem de soğuk tüketebileceğiniz harika bir lezzet elde edersiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet olgun muz
- 200 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 ml süt
- 2 tane yumurta
- 60 ml zeytinyağı
Yapılışı
- İlk olarak patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup ezin.
- Bir kaba ezilmiş patates, ezilmiş muz ve yumurtaları ekleyin, karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Un karışımını patates-muz karışımına ekleyin, süt ve zeytinyağını da ilave edip yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin, dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Ekmek yapımında patatesin iyice ezildiğinden emin olun, pürüzsüz bir doku elde etmek lezzetini artıracaktır. Muzun olgun olması tatlılık açısından önemlidir. Fırın ısısının doğru ayarlandığından emin olun, aşırı derecede altın rengi alana kadar pişirmemeye dikkat edin. Hazırladıktan sonra ekmeğinizi dilimlerken sıcakken değil, tam dinlendiğinde dilimlemek daha kolay olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze meyve parçaları, yoğurt veya çay ile servis edebilirsiniz. Kahvaltı sofralarınıza ya da çay saatlerine harika bir alternatif oluşturacaktır.
