Nefis Glutensiz Limonlu Badem Kek
Tarife Giriş
Bu leziz Badem Unlu Limonlu Kek, badem unu ve taze limon suyu ile hazırlanarak sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Yumuşak dokusu ve yoğun limon aromasıyla harika bir tat deneyimi yaşatır. Kolayca hazırlanabilen bu kek, glutensiz beslenenler için ideal bir tercihtir, ayrıca çay saatlerinize veya özel günlerinize eşlik edecek en güzel ikramlardan biridir. İster sade, isterseniz üzerinde pudra şekeri ile servis edin.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 150 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 100 ml zeytinyağı
- 1 limonun suyu ve kabuğu
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
- Zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
- Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve dilimleyerek servise sunun.
Püf Noktaları
Badem unlu keklerde en önemli püf nokta, badem ununun taze olmasına dikkat etmektir. Ayrıca, kekin üzerinin çıtır bir doku kazanmasını istiyorsanız, pişirme süresini dikkatlice takip etmelisiniz. Kekin kabarması için kabartma tozunu kullanmak oldukça önemlidir. Limondan elde ettiğiniz su ve kabuklar, kekin leziz tat profilini zenginleştirecektir, bu nedenle ölçüleri tam olarak uygulamaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Badem unlu limon kek, çay, kahve veya yoğurt ile nefis bir şekilde eşleşir. Yanında taze meyveler veya dondurma ile servis edildiğinde ise lezzeti katlanır.
