Morun İhtişamı: Yaban Mersini ve Açağı Pankek Tarifi
Tarife Giriş
Morun İhtişamı: Yaban Mersini ve Açağı Pankek tarifimizde, yaban mersini ve açağın muhteşem birlikteliğine tanık olacaksınız. Hafif bir dokusu ve yoğun lezzetiyle bu pankekler, sağlıklı bir kahvaltı veya atıştırmalık alternatifi olarak öne çıkıyor. Bu tarif, hem görsel olarak hem de damaksal olarak büyüleyici bir deneyim sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı açağı
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı yaban mersini
- 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- Tereyağı (kızartma için)
Yapılışı
- Bir kasede un, kabartma tozu ve şekeri harmanlayın.
- Ayrı bir kapta süt, yumurta ve açağıyı çırpın.
- Islak karışımı kuru karışımın üzerine ekleyerek karıştırın.
- Son olarak yaban mersinlerini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Tereyağı ile yağladığınız tavayı orta ateşte ısıtın.
- Karışımınızdan bir kepçe dökerek her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
- Her bir pankeki servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pankeklerinizi daha yumuşak ve lezzetli yapmak için karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin. İsterseniz pankekleri pişirmeden önce üzerine biraz yaban mersini serpebilir ya da servis ederken yanına yanık bal, pekmez veya yoğurt ekleyerek tatlarını zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca teflon tava kullanarak pankeklerinizin yapışmasını önleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pankekler, yanına taze meyveler, yoğurt veya akçaağaç şurubu ile servis edilebilir.
