Kekikli ve Mandalinalı Ferahlatıcı Sorbe Tarifi
Tarife Giriş
Kekikli ve mandalinalı sorbe, ferahlatıcı ve lezzetli bir dondurma alternatifi olarak sofralarınıza geliyor. İki su bardağı taze mandalina suyu ile, kekik yapraklarının birleşimi, bu enfes tatlıyı yaratıyor. Yapılışı son derece pratik olan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilmekte. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı taze mandalina suyu
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı taze kekik yaprağı
- Buzlukta bekletmek için kap
Yapılışı
- Mandalina suyu ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Ayrı bir kapta, su ile kekik yapraklarını kaynatın ve 5 dakika demlemeye bırakın.
- Kekik karışımını mandalina suyu karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırlanan karışımı buzlukta 4-5 saat bekletin, her 30 dakikada bir çatalla karıştırarak kristalize olmasını sağlayın.
- Sorbe hazır olduğunda, servis yapmadan önce 5 dakika dışarıda bekletin ve ardından scoops şeklinde kaselere alın.
Püf Noktaları
Sorbenin daha yoğun bir tat için, mandalinaların olgun ve sulu olmasına özen gösterin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca kekik yerine başka otlar deneyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sorbeyi yaparken belirli aralıklarla karıştırmak, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze naneli içecekler veya hafif bir meyve salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, sade yoğurt ile birlikte mükemmel bir tatlı alternatifi olacaktır.
