Hurmalı ve Avokado'lu Lezzetli Brownie
Tarife Giriş
Bu hurmalı ve avokado'lu brownie tarifinde, avokado ile sağlıklı yağlar barındırırken, hurma doğal şeker kaynağı olarak tatlılığı artırıyor. Özellikle yoğun çikolata tadı arayanlar için ideal bir seçim! Tarifin kolay yapılışı ile hem mutfakta eğlenceli vakit geçirecek hem de lezzetiyle kendinize şımartacaksınız. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu brownie tarifi tam size göre!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 150 gram hurma (çekirdeksiz)
- 2 adet olgun avokado
- 100 gram bitter çikolata
- 50 gram kakao tozu
- 100 gram yulaf unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı su
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlayın.
- Hurmaları sıcak suda 10 dakika bekletin, sonra süzüp püre haline getirin.
- Avokadoyu ortadan kesip çekirdeğini çıkarın, etini bir kaba alıp püre haline getirin.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve pürelenmiş hurma ile avokadoya ekleyin.
- Kakao tozu, yulaf unu, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Açık bir kıvam elde etmek için suyu da ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı fırın tepsisine dökün ve 25-30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan brownieyi soğutun, dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Brownie'yi yaparken avokadonun olgun olması, kremsi bir doku elde etmeniz için önemlidir. Ayrıca, bitter çikolatanın kalitesi de tat üzerinde büyük etkiye sahiptir, mümkünse yüksek kakao oranına sahip olanları tercih edin. Brownie'nin içinin iyi piştiğinden emin olun, fazla pişirmek kurumasına neden olabilir. Servis yapmadan önce üzerine bir tutam tuz serpmek, tatların daha da belirginleşmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu brownie'nin yanında mis kokulu bir kahve veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine sıcak çikolata sosu dökerek sunduğunuzda daha zengin bir tat elde edeceksiniz.
