Doğal Malzemelerle Hazırlanan Sağlıklı Fındıklı Şekersiz Kek Tarifi
Tarife Giriş
Fındıklı şekersiz kek, bol lifli ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Tam buğday unu veya glutensiz un ile hazırlanabilir. Kek, fındık ve hurma püresi ile tatlandırılırken, yoğurt eklenerek yumuşak bir kıvam elde edilir. Fırında pişirme süresi boyunca kekin kokusu mutfakta yayılacak ve tüm ailenizi cezbedecektir. Sağlıklı yaşamı benimseyenler için ideal bir tatlı seçeneği olan bu tarif, özellikle kahvaltılarda veya günün her saatinde tüketilebilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı toz fındık
- 1 su bardağı hurma püresi
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve hurma püresini çırpın.
- Zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, fındık, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- Un karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Gerekirse süt ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve fırında 30 dakika pişirin.
- Kekten önce bir bıçak batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin, sonra soğutun ve dilimleyin.
Püf Noktaları
Kek pişirme süresini kontrol etmek çok önemlidir; fazla pişen kek kuru olabilir. Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Eğer daha tatlı bir lezzet istiyorsanız, hurma püresinin miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, tarife isterseniz kakao ekleyerek çikolatalı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Bu kek, buzdolabında 3-4 gün taze kalabilir, bu nedenle önceden yapıp saklayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek, yanında taze meyve salatası veya kakaolu yoğurt ile harika bir uyum sağlar.
