Antienflamatuar Chia Tohumlu İsli Balkabağı Çorbası
Tarife Giriş
Bu Antienflamatuar Chia Tohumlu İsli Balkabağı Çorbası, kolay tarifi ve besleyici içeriğiyle dikkat çekiyor. Balkabağı, chia tohumu ve lezzetli baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu çorba, sadece afiyetle yemekle kalmayacak, aynı zamanda sağlık dolu bir öğün sunacak. Hazırlık süresi kısa, yapımı pratik olan bu tarif, kalabalık yemeklerde bile büyük bir ilgi görecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 400 gram isli balkabağı
- 1 çay bardağı chia tohumu
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 ml sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle sos tavasında zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- Islı balkabağını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Balkabağı yumuşayınca ocaktan alın ve bir çırpıcı ya da blender ile püre haline getirin.
- Chia tohumlarını da ekleyin ve 5 dakika dinlendirin.
- Baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra çorbanız servise hazır. Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Chia tohumlarının çorbada çok çabuk su emebileceğini unutmayın; bu nedenle çorbayı hemen tüketmenizi tavsiye ediyoruz. Ayrıca, daha yoğun bir kıvam elde etmek isterseniz, pişirme süresini biraz uzatabilir veya daha az sebze suyu kullanabilirsiniz. Çorbayı, üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek servis etmek, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında tam buğday ekmeği, avokado salatası veya hafif bir yeşil salata iyi gider.
